Pesto Mediterrâneo

harmonizacaoPestoMediterraneoBadejo

PESTO MEDITERRÂNEO COM BADEJO INTEIRO ASSADO. Temperamos o peixe por dentro e por fora com sal, pimenta do reino, cebola, alho, limão siciliano e ramos de alecrim e tomilho. Levamos ao forno por aproximadamente 1 hora. Tiramos o peixe do forno e finalizamos com o Pesto Mediterrâneo que deu um sabor incrível! Decoramos com tomates, limão siciliano e ervas frescas. Servimos com batatas Hasselback, que também foram finalizadas com pesto, mas nelas colocamos o Pesto Catalão! Prato divino!